BLUE LIKE THE OCEAN

NEO NOIR kjole // NIKE sneakers // UNLIMIT taske // PICO spænde //

Sommerferien går lynhurtigt, og jeg har lidt svært ved at følge med. Men jeg nyder det i fulde drag! I går var vejret helt fantastisk, og jeg brugte dagen på at ligge og sole mig med min bedste veninde Astrid − det var så lækkert. Så lige nu er jeg en god blanding imellem at være solbrun og en smule rød på næsen med nogle fregner, der kan anes.

Det gode ved sommerferien er, at man kan nå ting, man normalt ikke har tid til i hverdagen. Derfor er jeg også i gang med en masse praktisk inden, jeg om under en måned vil starte et nyt kapitel og dermed skal pakke store dele af mit værelse ned. Du kan læse nærmere i nogle indlæg, om hvad jeg mener i serien her.

Outfittet er taget af min søster, da vi var på Bornholm i en uge. Det var også på ferien, at jeg stødte på denne fine kjole fra Neo Noir, som jeg selvfølgelig skulle have. Den er så fin og sommerlig og kan bruges til samtlige anledinger. Valget af farver i printet, er jeg ellevild med. Orange og blå står virkelig godt til hinanden.

Idag vil dagen stå på hygge og parkning, da jeg skal til Tyskland i morgen, så vi ses i morgen, hvor jeg har tænkt mig at udgive et indlæg om studentertiden og tiden efter huen.

See ya’

   

CLOUDY MONDAY

Den første uge af sommerferien er gået, og jeg har haft mig en helt fantastisk afslappende uge. Med en vildt stresset periode med eksamenslæsning og translokation var en uge væk det perfekte. Min familie og jeg havde booket et sommerhus på Bornholm og nøj, det var lækkert at kunne læse og have dårligt internet, så man var tvunget til at se væk fra skærmen.

Jeg har netop fået læst en ny krimi ved navn: “Kastanjemanden” af Søren Sveistrup (som bl.a. står bag “Forbrydelsen”), som faktisk er den første bog siden før gymnasiet, jeg har haft tid og lyst til at læse. Og nøj hvor er det rart ikke at have en stressende skole, der optager størstedelen af ens tid. Men nok om det. 😉

Billederne er taget i sommerhuset, da vi sad og så VM, mens jeg fik mig en kop kaffe i min nye yndlings kop fra Stilleben. Koppens glasur er ikke tydelig at se på billederne, men det minder mig om bølger. Hvilket får mig til at tænke på havet og gåture på stranden. For det er netop hvad turen til Bornholm handlede om. Afstresse og hygge uden at tænke på dagligdagens stres.

Striktrøjen er en mohairsweater fra H&M og bukserme er fra Second Female, som er et mærke, jeg er blevet ret glad for. Super smart og simpel kombination perfekt til hverdag, hvis man ikke føler for alt for fint tøj.

Vi ses meget snart!

See ya’

   

NETVÆRKSMIDDAG ⎮ GLAM… GLAM… GLAMOROUS

SECOND HAND øreringe // BESTSELLER nederdel // PUBLIC DESIRE sko // NA-KD top // NA-KD bluse (lign.)

I onsdags var premium bloggere hos Bloggers Delight inviteret til netværksmiddag hos resturanten Basso, hvortil vi blev givet lækre goodiebags og blev forkælet med hele 13 retter. Det var sådan en hyggelig aften, hvor vores smagsløg fik noget på opleveren, og så var det bare skønt at se mange af ens veninder (og at få mødt nye).

Sammensætningen af det ovenstående outfit var ret spontant, da jeg oprindeligt havde købt en anden kjole – dog var jeg lidt ræd for, om det ville blive for koldt og dermed blive syg. For det er ikke nu jeg skal blive syg! Der er nemlig kun 5 dage til min studentereksamen, så det ville være så ærgerligt (og ret frusterende). På de ovenstående billeder kan man se, at jeg skruede op for glimmer men alligevel simpelt i det da alt var sort undtagen mine sko. Dog ‘larmer’ alle dele ret meget − men jeg er ret fan af sammensætningen, da jeg godt kan lide at blande det feminine med noget mere råt. Hvilket jeg finder sjovt, da jeg egentlig ikke ville beskrive min stil som rå. Dog modbeviser dette outfit præcis det. Så måske jeg skulle til at bukke under for den opfattelse og omfavne den, selvom jeg opfatter mig selv som værende mere elegant? Og ellers er der vel nok bare en god balance mellem de to, jeg finder ret spændende og kontrastfyld.

Men nu skal vi faktisk til det bedste. Nemlig, MADEN!!

 

Basso er i den grad GODKENDT. Lækker og smagfuld italiensk resturant, hvor der er god service og hvor den ene spændende ret efter den anden kommer flyvende. Mums!

Hvis I vil læse mere om resturanten eller evt. selv tage forbi, så linker jeg lige her til deres Instagram. De kan varmt anbefales!

Nu vil jeg smutte tilbage til oplæsningen, I må have det!

See ya’

 

   

SABBATÅR #4 ⎮ FÅ DAGE TILBAGE…

Der er nu 6 dage tilbage. 6 dage til at jeg får studenterhuen på hovedet og kan opføre mig bindegalt uden nogen vil tænke to gange over det. Det er en underlig fornemmelse, når friheden er så tæt på. Ikke flere tjek på Lectio for at se hvilket modul man nu skal til. Ikke nogle lektier eller fag der ikke interesserer en. Altså en masse ting man nu slipper for, fordi man nu har været igennem en treårig lang process, der gør en klar til at blive det, vi kalder en: “Student”. En student der nu har en gymnasial uddannelse, og dermed nogle ekstra muligheder, når det kommer til uddannelse. Men også så meget mere. På et personligt plan har jeg lært så meget af andre og mig selv.

På den anden side af studentereksamen venter sommerferien. En sommerferie jeg for altid vil kunne tænke tilbage på som én af de vildeste men også en sommerferie, hvor min vinger gøres klar til at flyve mig ud af reden. Jeg skal flyve en ny hverdag i møde og få den til at hænge sammen med en masse nye forpligtelser. MEN tilvalgte forpligtelser jeg selv har anerkendt og budt velkommen. Det vil blive en ekstrem vigtig faktor for mig i mit ‘voksen liv’. Jeg vil kun påtage mig forpligtelser, jeg kan være 100% glad for.

Jeg har pt. gennemført ⅚ eksaminer, og jeg sidder derfor og forbereder mig til den sidste, og det er en underlig følelse. Jeg har i mange år oplevet studenter i gaderne, og det føles ret bizart, at det endelig er en selv, der skal være en af ‘dem’. Samtidig er det underligt, at jeg er blevet “så gammel”. Til tider føler jeg stadig, at jeg går i 1.g – men hvis jeg tænker over det, er jeg på ingen måde den samme, som jeg var i 1.g. Det har været en vild transformation, jeg på ingen måde vil være foruden. Det har været hårdt og vildt prøvende at gå i gymnasiet, da mange grænser på samtlige planer er blevet overskredet. Hvilket jeg anser for en god ting, da det har været med til at udvikle mig som person. Jeg er blevet et mere dannet menneske med en endnu større lyst til at lære og udforske livet. Og jeg er klar til at fordybe mig i noget konkret og ikke bevæge mig over alt for mange fag på én gang. For det har nok været det hårdeste for mig. Ikke at forstå tingene hurtigt nok og samtidig have overskud til at passe på mig selv. For tiden går hurtigt og man bliver presset hurtigt igennem trædemøllen. Der er en vis tidslinje, der skal overholdes og alt sammen gøres i en hastighed, hvor alt stadig skal læres, forstås og huskes. Og alle de trin er svære at opretholde med mange fag og en tidslinje, der er hård.

Men nu er det hele som sagt slut og de sidste par dage kommer til at gå stærkt. Jeg ser meget frem til at min 24 timers lange eksamen er overstået, og jeg har min skønne familie stående ude på den anden side af døren. Det bliver det bedste.  

Vi ses på den anden side, når jeg endelig får huen på på onsdag d. 27 kl.15.00. 😉

Kunne I tænke jer et indlæg om det at blive student?

See ya’

   

OPSKRIFT⎮ RABARBER CRUMBLE

rabarbercrumble1

dsc_0184

dsc_0198

Gårsdagens ene projekt bestod af at få brugt de rabarber, min mor og jeg havde købt i weekenden. Jeg har før lavet rabarber kage og lign., men jeg tænkte, jeg ville lave noget nyt. Derfor kom jeg på, at jeg ville lave rabarber crumble serveret med en kugle vanilje is. Jeg blev virkelig positivt overrasket, og jeg vil mene, at opskriften er mindst ligeså god som æble crumble. Jeg fulgte selvfølgelig en opskrift, dog gav jeg denne et twist, da den er lavet uden gluten. Hvilket betyder, at crumblen er lavet på glutenfri havregryn og mandelmel i stedet for hvedemel. Dog havde jeg ikke noget plantesmør, så den også ville blive vegansk. Men det tror jeg sagtens, man kan kaste sig ud, hvis man har lyst til det. Men nu til opskriften!


Beregnet til 6-8 personer.

Ingredienser:

500 g rabarber, skåret i tern a ca 1-2 cm

1/2 vaniljestang, kornene herfra

saften fra 1 appelsin

3/4 dl rørsukker

Crumble:

100 g havregryn (evt. glutenfri)

100 g fuldkornsmel eller mandelmel

100 g smør (evt. plantebaseret)

75 g rørsukker

1/2 vaniljestang, kornene herfra

Smør til det ovnfaste fad (evt. plantebaseret)

Fremgangsmåde:

Lav først marinaden til rabarberen

Skrab kornene ud af den halve vaniljestang og gnid vaniljekornene ud i lidt rørsukker. Vend rabarber og sukker med appelsinsaften i en skål. Lad det trække i omkring 30 minutter og vend det nogle gange undervejs. Er rabarberen meget syrlig, er det en god idé at smage efter, om der skal mere sukker i.

Crumble

Skrab kornene ud af den anden halve vaniljestang og vend dem med sukker, smør, mel og havregryn. Smuldr det hele godt sammen til en crumble.

Smør et ovnfast fad med smør og kom rabarber inkl. marinade deri. Kom crumblen henover og bag rabarbercrumblen i ovnen i omkring 30-40 minutter ved 180 grader varmluft, til rabarberen bobler og crumblen er gyldenbrun.

Server rabarber crumble lun eller kold med creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis. På de ovenstående billeder valgte jeg vaniljeis grundet det varme vejr. 😉


Jeg håber, at I vil tage godt imod opskriften. Hvis du ikke er til rabarber, kan andet frugt som æble bestemt også anbefales. Det er jo en smagssag.

Go’ dag!

See ya’

amalie